Receita de Broa de Milho de Padaria
Ingredientes:
Para a massa da broa de milho de padaria, você vai precisar de 500g de fubá de milho, 500g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de fermento biológico seco, 2 ovos, 500ml de água morna e 100ml de óleo.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture o fubá de milho, a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco. Adicione os ovos, a água morna e o óleo, e misture bem até obter uma massa homogênea.
Modele a massa em formato de bolas e coloque em uma assadeira untada com óleo. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a broa de milho por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourada e crocante por fora.
Variações:
Você pode adicionar queijo ralado na massa para dar um toque extra de sabor. Experimente também acrescentar erva-doce ou erva-cidreira para aromatizar a broa de milho.
Harmonização:
A broa de milho de padaria combina perfeitamente com café fresquinho ou chá mate gelado. Experimente servir com manteiga ou requeijão cremoso para um lanche delicioso.
Armazenamento:
Para manter a broa de milho fresca por mais tempo, armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco. Consuma em até 3 dias para garantir a melhor textura e sabor.
Curiosidade:
A broa de milho é um pão tradicional da culinária brasileira, muito apreciado em festas juninas e acompanhado de café ou chá. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com o sabor autêntico da broa de milho de padaria.
