Como fazer bolo de tapioca
A tapioca é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária brasileira. Para fazer um delicioso bolo de tapioca, você vai precisar de tapioca granulada, leite de coco, leite condensado, coco ralado, ovos e açúcar.
Passo 1: Hidratação da tapioca
Comece hidratando a tapioca granulada em leite de coco por cerca de 30 minutos, até que ela fique macia e hidratada.
Passo 2: Preparo da massa
Em um recipiente, misture a tapioca hidratada, leite condensado, coco ralado, ovos e açúcar. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Passo 3: Montagem do bolo
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Passo 4: Finalização
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o bolo de tapioca em fatias e aproveite!
