Receita do Bolo de Milho
Ingredientes:
Para a massa do bolo de milho, você vai precisar de 3 espigas de milho, 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de fubá, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
Comece retirando os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Em seguida, adicione o fubá, o fermento e o sal, e bata até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas:
Para um toque especial, você pode adicionar queijo ralado à massa do bolo de milho, ou servir com uma generosa porção de requeijão cremoso.
Variações:
Experimente substituir parte do fubá por farinha de trigo para obter uma textura mais macia, ou adicionar coco ralado à massa para um sabor tropical.
Harmonização:
O bolo de milho combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá de erva-doce, realçando ainda mais o sabor e aroma desse clássico da culinária brasileira.
