Receita do Bolo de Maracujá
Ingredientes:
Para a massa do bolo de maracujá, você vai precisar de 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de suco de maracujá, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1/2 xícara de óleo.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o suco de maracujá e o óleo, misturando bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente.
Montagem:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de maracujá, misture 1 xícara de suco de maracujá com 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até obter uma calda espessa. Despeje sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
Se desejar, você pode adicionar sementes de maracujá à massa para um toque crocante. Além disso, experimente servir o bolo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais irresistível.
