Receita de Bolo de Mandioca no Liquidificador
A receita de bolo de mandioca no liquidificador é uma opção prática e deliciosa para quem gosta de saborear um bolo caseiro. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil que confere um sabor único a essa receita.
Ingredientes:
– 500g de mandioca descascada e picada
– 3 ovos
– 1 xícara de leite de coco
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
1. No liquidificador, bata a mandioca, os ovos, o leite de coco, o açúcar e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para misturar.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
6. Polvilhe coco ralado por cima e sirva.
Dicas:
– Você pode substituir o leite de coco por leite comum, se preferir.
– Experimente adicionar canela em pó à massa para um toque especial de sabor.
– Sirva o bolo de mandioca no liquidificador acompanhado de um café fresquinho.
