Receita de Bolo de Mandioca
A receita de bolo de mandioca é uma opção deliciosa e diferente para quem gosta de experimentar novos sabores. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil que pode ser utilizado de diversas formas na culinária.
Ingredientes:
Para preparar o bolo de mandioca, você vai precisar de:
- 500g de mandioca descascada e ralada
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo:
Para preparar o bolo de mandioca, siga os seguintes passos:
- No liquidificador, bata a mandioca ralada, os ovos, o leite de coco, o açúcar e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
- Polvilhe coco ralado por cima e sirva.
Dica:
Experimente servir o bolo de mandioca com uma calda de coco ou uma bola de sorvete de tapioca para uma sobremesa ainda mais especial.
