Como fazer bolo de mandioca
A mandioca é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária brasileira. Para fazer um delicioso bolo de mandioca, comece descascando e ralando a mandioca. Em seguida, esprema bem para retirar o excesso de líquido.
Em uma tigela, misture a mandioca ralada com ovos, leite de coco, açúcar, manteiga e coco ralado. Adicione fermento em pó e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o bolo de mandioca acompanhado de um café fresquinho e aproveite!
Ingredientes:
– 500g de mandioca ralada
– 3 ovos
– 1 xícara de leite de coco
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 1/2 xícara de coco ralado
– 1 colher de sopa de fermento em pó
