Receita de Bolo de Macaxeira Simples de Liquidificador
Ingredientes:
Aipim/Macaxeira descascada e picada, ovos, leite de coco, açúcar, manteiga, queijo ralado, fermento em pó, e coco ralado.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o aipim, os ovos, o leite de coco, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Adicione o queijo ralado e o fermento em pó e bata novamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e polvilhe o coco ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Dicas:
Experimente adicionar canela em pó à massa para dar um toque especial ao bolo. Sirva acompanhado de um café fresquinho para uma combinação perfeita.
Variações:
Você pode substituir o queijo ralado por coco ralado na massa, ou adicionar frutas cristalizadas para uma versão mais tropical do bolo de macaxeira.
Armazenamento:
O bolo de macaxeira simples de liquidificador pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.
Conclusão:
Com essa receita prática e deliciosa, você poderá preparar um bolo de macaxeira incrível para servir em qualquer ocasião. Aproveite!
