Receita de Bolo de Macaxeira
Ingredientes:
Aipim/Macaxeira descascado e ralado, ovos, leite de coco, leite condensado, manteiga, queijo ralado, açúcar, fermento em pó.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture o aipim ralado, os ovos, o leite de coco, o leite condensado, a manteiga, o queijo ralado e o açúcar. Adicione o fermento em pó e mexa bem.
Assar:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Variações:
Você pode adicionar coco ralado à massa para dar um toque extra de sabor. Experimente também substituir o queijo ralado por requeijão cremoso para uma versão mais cremosa do bolo de macaxeira.
Decoração:
Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo ou adicione pedaços de coco fresco. Sirva em fatias acompanhadas de um café fresquinho.
Armazenamento:
O bolo de macaxeira pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.
Curiosidade:
A macaxeira, também conhecida como aipim ou mandioca, é um ingrediente muito versátil na culinária brasileira, sendo utilizado em diversas receitas doces e salgadas.
Conclusão:
Experimente essa deliciosa receita de bolo de macaxeira e surpreenda seus convidados com um sabor tradicional e irresistível.
