Receita de Bolo de Goma
Ingredientes:
Para a massa do bolo de goma, você vai precisar de 3 xícaras de goma de tapioca, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite de coco, 1 xícara de leite, 4 ovos, 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a goma de tapioca, o açúcar, o leite de coco, o leite, os ovos e a manteiga. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Variações:
Você pode adicionar coco ralado à massa para dar um toque extra de sabor. Outra opção é acrescentar queijo coalho ralado, que combina muito bem com a goma de tapioca.
Servir:
O bolo de goma pode ser servido tanto quente quanto frio, acompanhado de um café fresquinho ou um chá. Experimente também com uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa irresistível.
Armazenamento:
Guarde o bolo de goma em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Para manter a textura macia, aqueça antes de servir.
Conclusão:
O bolo de goma é uma delícia tradicional que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a textura desse quitute tão especial.
