Receita de Bolo de Goma
Ingredientes:
Para a massa do bolo de goma, você vai precisar de 3 xícaras de goma de tapioca, 2 xícaras de leite de coco, 1 xícara de leite, 1 xícara de açúcar, 4 ovos, 1 colher de sopa de manteiga e 1 pitada de sal.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o leite de coco, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Dicas:
Para dar um toque especial ao seu bolo de goma, você pode adicionar coco ralado à massa ou servir com uma calda de leite condensado.
Variações:
Experimente substituir o leite de coco por leite de amêndoas para uma versão mais saudável do bolo de goma. Você também pode acrescentar frutas cristalizadas ou chocolate em pedaços à massa.
Benefícios:
O bolo de goma é uma opção sem glúten e pode ser uma alternativa saborosa para quem possui restrições alimentares. Além disso, a goma de tapioca é rica em carboidratos e fibras, contribuindo para a sensação de saciedade.
Conclusão:
Com essa receita de bolo de goma, você poderá surpreender seus convidados com um doce delicioso e diferente. Aproveite para experimentar e se deliciar com essa iguaria da culinária brasileira.
