Receita de Bolo de Cenoura Liquidificador
No liquidificador, bata 3 cenouras médias descascadas e picadas, 4 ovos, meia xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar e uma pitada de sal.
Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó, e bata até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, derreta 3 colheres de sopa de manteiga e adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 xícara de açúcar.
Mexa bem até obter uma calda homogênea e despeje sobre o bolo já assado e ainda quente.
Deixe esfriar antes de servir.
Este bolo de cenoura é uma ótima opção para o lanche da tarde ou para servir em festas e comemorações.
A cenoura confere um sabor especial e uma textura macia ao bolo, tornando-o irresistível para os amantes de doces.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
