Como fazer um delicioso bolo de cenoura
Para fazer um bolo de cenoura perfeito, comece separando os ingredientes necessários: cenouras, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó.
Em seguida, descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos, e bata no liquidificador com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture o açúcar com a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Adicione a mistura de cenoura e ovos, e mexa bem até obter uma massa lisa.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, derreta chocolate em barra com creme de leite, mexendo sempre até obter um creme liso e brilhante.
Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme. Cubra com a ganache de chocolate e sirva em seguida.
Este bolo de cenoura é uma ótima opção para o lanche da tarde ou para servir em festas e comemorações. Experimente e se delicie com essa receita simples e deliciosa!
