Receita de Bolo de Batata Simples
Ingredientes:
Para a massa do bolo de batata simples, você vai precisar de 3 batatas médias cozidas e amassadas, 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture as batatas amassadas, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Dicas:
Experimente adicionar canela em pó à massa para dar um toque especial ao seu bolo de batata simples. Você também pode acrescentar raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.
Variações:
Se desejar, você pode acrescentar pedaços de chocolate meio amargo à massa para um bolo de batata simples com um toque de chocolate. Outra opção é adicionar nozes ou castanhas para uma versão mais rústica e crocante.
Finalização:
Após assar o bolo de batata simples, espere esfriar antes de desenformar e servir. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para uma apresentação mais bonita.
