Receita de Bolo de Ameixa
Ingredientes:
Para a massa do bolo de ameixa, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó e 200g de ameixas secas.
Modo de Preparo:
Primeiramente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo e o leite, misturando bem. Em seguida, acrescente o fermento em pó e as ameixas picadas.
Montagem do Bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de ameixa, você pode utilizar uma calda de chocolate ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Variações:
Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para dar um toque especial ao seu bolo de ameixa. Você também pode substituir as ameixas por outras frutas secas, como damascos ou tâmaras.
Armazenamento:
O bolo de ameixa pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente, ou congelado por até 1 mês.
Benefícios das Ameixas:
As ameixas são ricas em fibras, vitaminas e minerais, sendo ótimas para a saúde intestinal e o bom funcionamento do organismo.
Considerações Finais:
O bolo de ameixa é uma opção deliciosa e saudável para servir como sobremesa ou lanche. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor único das ameixas!
