Receita do Bolo de Ameixa
Ingredientes:
Para a massa do bolo de ameixa, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de leite, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e 200g de ameixas secas.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e as ameixas secas. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento, e bata até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de ameixa, você pode utilizar uma calda de chocolate, geleia de ameixa ou chantilly, conforme sua preferência.
Variações:
Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa do bolo de ameixa para dar um toque especial. Você também pode substituir as ameixas secas por outras frutas desidratadas, como damascos ou tâmaras.
Armazenamento:
O bolo de ameixa pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana.
Consumo:
Sirva o bolo de ameixa acompanhado de uma xícara de chá ou café para um lanche da tarde perfeito. Ele também é uma ótima opção para servir em festas e eventos.
Conclusão:
Com essa receita de bolo de ameixa, você poderá surpreender sua família e amigos com um doce delicioso e fácil de preparar. Aproveite!
