Receita de Bolo de Ameixa
Ingredientes:
Para a massa do bolo de ameixa, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 xícara de ameixas picadas.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem. Por fim, acrescente as ameixas picadas e misture delicadamente.
Montagem:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de ameixa, você pode utilizar uma calda de chocolate ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Variações:
Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa do bolo de ameixa para dar um toque crocante e ainda mais saboroso.
Armazenamento:
O bolo de ameixa pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente, ou congelado por até 1 mês.
Curiosidade:
A ameixa é rica em fibras e antioxidantes, trazendo benefícios para a saúde do sistema digestivo e combatendo os radicais livres.
