Receita de Bolo de Aipim no Liquidificador
O bolo de aipim no liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você terá um bolo macio e saboroso em pouco tempo.
Ingredientes:
– 500g de aipim descascado e picado
– 3 ovos
– 1 xícara de leite de coco
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Coco ralado a gosto para decorar
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata o aipim, os ovos, o leite de coco, o açúcar e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
5. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
6. Decore com coco ralado e sirva em seguida.
Dicas:
– Você pode substituir o leite de coco por leite comum, se preferir.
– Experimente adicionar pedaços de coco à massa para um toque extra de sabor.
– Sirva o bolo de aipim no liquidificador acompanhado de um café fresquinho.
