Receita de Bolo de Abacaxi
O bolo de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo é uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha.
Ingredientes:
Para a massa do bolo de abacaxi, você vai precisar de 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de suco de abacaxi natural, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Modo de Preparo:
Para começar, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo, o suco de abacaxi, o fermento em pó e o sal, e misture bem até formar uma massa lisa e sem grumos.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de abacaxi, você vai precisar de 1 abacaxi picado, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água. Em uma panela, leve o abacaxi, o açúcar e a água ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda espessa.
Despeje a calda sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir. O bolo de abacaxi fica ainda mais saboroso se servido gelado.
Variações:
Para dar um toque especial ao seu bolo de abacaxi, você pode adicionar coco ralado à massa, ou até mesmo pedaços de abacaxi em calda. Use a criatividade e experimente diferentes combinações de sabores!
