Receita Bobó de Frango
O Bobó de Frango é um prato típico da culinária brasileira, originário da região Nordeste do país. Feito com frango desfiado, mandioca, leite de coco e temperos, é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer refeição.
Ingredientes:
Para preparar o Bobó de Frango, você vai precisar de:
- 1 kg de peito de frango
- 500g de mandioca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Para começar, cozinhe o frango em água e desfie. Reserve. Em outra panela, cozinhe a mandioca até que fique macia. Em seguida, bata a mandioca cozida no liquidificador com um pouco de água até formar um purê.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Acrescente o purê de mandioca, o leite de coco, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo até que os sabores se incorporem.
Sirva o Bobó de Frango acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes. Bom apetite!
