Receita de Bobó de Camarão
Ingredientes:
O Bobó de Camarão é um prato típico da culinária brasileira, feito com ingredientes como camarão fresco, leite de coco, azeite de dendê, mandioca, cebola, alho, pimentão, tomate, coentro, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Para preparar o Bobó de Camarão, comece descascando e cozinhando a mandioca até que fique bem macia. Em seguida, bata a mandioca cozida no liquidificador com um pouco de água até obter um purê cremoso.
Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate picados em um pouco de azeite de dendê. Adicione o camarão limpo e deixe refogar por alguns minutos.
Acrescente o purê de mandioca batido, o leite de coco, o coentro picado, o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até que o bobó esteja bem cremoso e os sabores estejam bem incorporados.
Montagem:
Sirva o Bobó de Camarão bem quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes. Finalize com mais um pouco de coentro picado por cima para dar um toque de frescor ao prato.
