Receita de Biscoitos de Polvilho
Os biscoitos de polvilho são uma delícia tradicional da culinária brasileira, muito apreciados como um lanche leve e crocante. Feitos com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde.
Ingredientes:
– 500g de polvilho azedo
– 250ml de água
– 250ml de leite
– 1 xícara de óleo
– 1 colher de chá de sal
– 2 ovos
– Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
2. Em uma tigela, coloque o polvilho e adicione a mistura quente, mexendo bem.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
4. Acrescente o queijo ralado e misture até obter uma massa homogênea.
5. Modele os biscoitos em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica:
Experimente adicionar ervas finas ou pimenta do reino à massa para dar um toque especial aos seus biscoitos de polvilho.
