Receita de Biscoito de Polvilho Frito
O biscoito de polvilho frito é uma delícia tradicional da culinária brasileira, muito apreciado como um petisco crocante e saboroso. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para servir em festas, lanches ou como acompanhamento de um café fresquinho.
Ingredientes:
– 500g de polvilho azedo
– 250ml de água
– 250ml de leite
– 1 colher de sopa de sal
– 1 xícara de chá de óleo
– 2 ovos
– Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça a água, o leite, o sal e o óleo até ferver.
2. Retire do fogo e adicione o polvilho, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem.
4. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e faça os biscoitos em uma forma.
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os biscoitos até ficarem dourados.
6. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.
7. Sirva os biscoitos de polvilho frito ainda quentes e crocantes.
Dicas:
– Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor ainda mais especial.
– Experimente fazer os biscoitos em diferentes formatos, como palitos ou bolinhas.
– Armazene em um recipiente bem fechado para manter a crocância por mais tempo.
