Receita de Biscoito de Polvilho Assado
O biscoito de polvilho assado é uma delícia tradicional da culinária brasileira, muito apreciado em diversas regiões do país. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é uma opção perfeita para servir como petisco ou lanche.
Ingredientes:
– 500g de polvilho azedo
– 250ml de água
– 250ml de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 1 colher de chá de sal
– 3 ovos
– Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
2. Retire do fogo e adicione o polvilho, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
4. Acrescente o queijo ralado e misture até incorporar na massa.
5. Modele os biscoitos em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas:
– Você pode adicionar ervas finas ou temperos de sua preferência para dar um toque especial aos biscoitos.
– Sirva os biscoitos de polvilho assado acompanhados de um café fresquinho ou chá gelado.
