Receita de Biscoito de Polvilho
O biscoito de polvilho é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua crocância e sabor único. Feito à base de polvilho azedo, esse petisco é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.
Ingredientes:
– 500g de polvilho azedo
– 250ml de água
– 250ml de leite
– 1 xícara de óleo
– 1 colher de chá de sal
– 3 ovos
– Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
2. Adicione o polvilho azedo em uma tigela e despeje a mistura quente por cima, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
4. Acrescente o queijo ralado e misture até incorporar na massa.
5. Modele os biscoitos em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
– Você pode adicionar temperos como orégano, pimenta-do-reino ou ervas finas para dar um toque especial aos biscoitos.
– Experimente servir os biscoitos de polvilho com um patê de sua preferência para uma combinação deliciosa.
