Receita de Biscoitinho de Polvilho Frito
Ingredientes:
500g de polvilho azedo
250ml de água
100ml de óleo
2 ovos
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água com o óleo e o sal. Em seguida, despeje o polvilho em uma tigela e adicione a mistura quente, mexendo bem.
Acrescente os ovos e continue mexendo até obter uma massa homogênea e consistente.
Modele os biscoitinhos no formato desejado e frite em óleo quente até dourar.
Retire do fogo e escorra em papel absorvente.
Dicas:
Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor ainda mais especial.
Sirva os biscoitinhos com um café fresquinho ou chá gelado.
Armazene em recipiente fechado para manter a crocância por mais tempo.
