Receita de Biscoitinho de Polvilho Azedo
O biscoitinho de polvilho azedo é uma delícia tradicional da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse petisco é uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha.
Para preparar essa receita, você vai precisar de polvilho azedo, óleo, água, sal e ovos. O primeiro passo é misturar o polvilho com o sal em uma tigela. Em seguida, aqueça a água e o óleo em uma panela até ferver.
Assim que a mistura estiver quente, despeje sobre o polvilho e mexa bem até obter uma massa homogênea. Espere esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, incorporando bem a cada adição.
Com a massa pronta, você pode modelar os biscoitinhos do formato que preferir. Uma dica é usar um saco de confeitar para fazer rolinhos ou bolinhas. Disponha os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido.
Asse os biscoitinhos por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Essa receita rende aproximadamente 30 biscoitinhos, dependendo do tamanho que você escolher.
O biscoitinho de polvilho azedo é uma opção versátil, podendo ser consumido puro ou acompanhado de geleias, patês ou queijos. Experimente servir como entrada em um jantar especial ou como petisco em uma reunião com amigos.
Agora que você conhece essa deliciosa receita, não deixe de colocar a mão na massa e surpreender a todos com o sabor e crocância dos biscoitinhos de polvilho azedo. Bom apetite!
