Receita de Beijinho de Coco
Ingredientes:
500g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar
Cravos da índia a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e o açúcar.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no coco ralado.
Decore cada beijinho com um cravo da índia.
Dicas:
Se desejar, adicione uma pitada de sal à massa para realçar o sabor.
Você também pode substituir o coco ralado por amendoim triturado para uma versão diferente do beijinho.
Armazene os beijinhos em um recipiente fechado e consuma em até 5 dias.
