Como fazer bacalhau com batata
Ingredientes:
O bacalhau é um peixe muito apreciado na culinária, e para preparar essa receita você vai precisar de:
- 500g de bacalhau dessalgado
- 1kg de batatas
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada
Modo de preparo:
1. Comece cortando as batatas em rodelas e cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos.
2. Enquanto as batatas cozinham, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
3. Adicione o bacalhau desfiado ao refogado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Em um refratário, faça uma camada de batatas, uma de bacalhau e assim por diante, finalizando com as batatas.
5. Regue com azeite, salpique sal, pimenta e salsinha a gosto.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Variações:
Para dar um toque especial ao seu bacalhau com batata, você pode adicionar azeitonas, ovos cozidos, tomate em rodelas ou até mesmo queijo por cima antes de levar ao forno.
Harmonização:
Esse prato combina muito bem com um vinho branco seco ou até mesmo uma cerveja mais encorpada.
