Receita de Ambrosia da Vovó
A receita de ambrosia da vovó é um clássico da culinária brasileira, muito apreciado por seu sabor doce e cremoso. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar.
O primeiro passo para fazer a ambrosia da vovó é separar os ovos, utilizando apenas as gemas. Em seguida, bata as gemas com açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo baixo. Adicione a mistura de gemas e açúcar, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente também a canela em pau para dar um toque especial ao sabor.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a ambrosia comece a engrossar e adquirir uma consistência cremosa. Esse processo pode levar cerca de 30 minutos, então tenha paciência e não pare de mexer.
Quando a ambrosia estiver no ponto desejado, retire a canela em pau e despeje em uma travessa ou em potes individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira para firmar.
Sirva a ambrosia da vovó gelada, acompanhada de canela em pó por cima para decorar. Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e com certeza vai agradar a todos os paladares.
Aproveite essa receita tradicional e saborosa para surpreender sua família e amigos com um doce cheio de memórias e tradição.
