Receita de Alho Poró
O alho-poró é um ingrediente versátil e saboroso que pode ser utilizado em diversas receitas. Neste glossário, vamos apresentar uma deliciosa receita de alho poró que pode ser preparada de forma simples e rápida.
Ingredientes:
– 2 alhos-porós grandes
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 2 batatas médias
– 1 litro de caldo de legumes
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Lave bem os alhos-porós e corte em rodelas finas.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione o alho-poró e refogue por alguns minutos.
4. Acrescente as batatas cortadas em cubos e o caldo de legumes.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo até que as batatas estejam macias.
6. Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Sirva quente acompanhado de croutons ou torradas.
Variações:
– Adicione queijo ralado na hora de servir.
– Substitua as batatas por abóbora para uma versão mais leve.
– Acrescente bacon frito para um toque defumado.
