O que é quibe de forno?
O quibe de forno é uma receita tradicional da culinária árabe, feita à base de trigo para quibe, carne moída, cebola, hortelã e especiarias. É uma opção mais saudável em comparação com o quibe frito, pois é assado no forno, resultando em uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes para o quibe de forno
Para preparar o quibe de forno, você vai precisar de trigo para quibe, carne moída, cebola, hortelã, canela, pimenta síria, sal, azeite e água. Esses ingredientes são essenciais para garantir o sabor característico dessa receita.
Modo de preparo do quibe de forno
Para preparar o quibe de forno, comece hidratando o trigo para quibe em água por cerca de 30 minutos. Em seguida, misture a carne moída com a cebola picada, hortelã, canela, pimenta síria e sal. Adicione o trigo hidratado e amasse bem até obter uma massa homogênea.
Montagem e assamento do quibe de forno
Em uma forma untada com azeite, espalhe metade da massa do quibe, recheie com o recheio de sua preferência (como queijo, tomate e manjericão) e cubra com o restante da massa. Faça cortes superficiais em losangos na superfície e regue com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Variações do quibe de forno
O quibe de forno pode ser preparado com diferentes tipos de recheios, como carne, queijo, legumes e até mesmo versões vegetarianas. Além disso, é possível adicionar ingredientes como nozes, castanhas e frutas secas para dar um toque especial à receita.
Benefícios do quibe de forno
O quibe de forno é uma opção saudável e nutritiva, pois combina proteínas da carne com fibras do trigo para quibe. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada pessoa, tornando-se uma ótima opção para refeições do dia a dia.
Curiosidades sobre o quibe de forno
O quibe de forno é uma receita muito apreciada em países do Oriente Médio, sendo consumida em diversas ocasiões especiais e festividades. Sua versatilidade e sabor único conquistaram paladares ao redor do mundo, tornando-se um prato popular em muitos restaurantes e lares.
