Como preparar tábua de frios
Seleção dos queijos
Para preparar uma tábua de frios deliciosa, é essencial escolher uma variedade de queijos. Opte por queijos de diferentes texturas e sabores, como queijo brie, gorgonzola, parmesão e queijo de cabra.
Seleção dos embutidos
Além dos queijos, os embutidos são fundamentais em uma tábua de frios. Escolha opções como salame, presunto parma, copa e linguiça calabresa para garantir uma combinação perfeita.
Acompanhamentos
Para complementar a tábua de frios, não se esqueça dos acompanhamentos. Frutas secas, castanhas, azeitonas, geleias e pães artesanais são ótimas opções para harmonizar com os queijos e embutidos.
Montagem da tábua
Ao montar a tábua de frios, distribua os queijos e embutidos de forma harmoniosa. Utilize tábuas de madeira ou pedra para dar um toque rústico e sofisticado à apresentação.
Decoração
A decoração da tábua de frios é tão importante quanto a seleção dos ingredientes. Utilize ervas frescas, flores comestíveis e raminhos de alecrim para dar um toque de cor e aroma ao prato.
Harmonização
Para uma experiência completa, não se esqueça da harmonização com vinhos. Escolha vinhos brancos, tintos e espumantes que combinem com os queijos e embutidos da tábua.
Finalização
Antes de servir a tábua de frios, regue os queijos com um fio de azeite de oliva e polvilhe pimenta do reino moída na hora. Sirva com estilo e aproveite!
