Como preparar semente de abóbora
Para preparar semente de abóbora, comece separando as sementes da polpa da abóbora. Lave bem as sementes em água corrente para remover qualquer resíduo de polpa.
Lavagem e secagem das sementes
Em seguida, deixe as sementes de molho em água com sal por algumas horas. Após o tempo de molho, escorra a água e seque bem as sementes com papel toalha ou pano limpo.
Tempero das sementes
Tempere as sementes de abóbora com azeite, sal, pimenta do reino e qualquer outro tempero de sua preferência, como páprica, cominho ou curry.
Assamento das sementes
Disponha as sementes temperadas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que as sementes assem por igual.
Armazenamento das sementes
Após assadas, deixe as sementes de abóbora esfriarem completamente antes de armazená-las em um recipiente hermético. Elas podem ser consumidas como petisco ou utilizadas em saladas e pratos diversos.
