Como preparar quinoa como arroz
A quinoa é um grão altamente nutritivo e versátil, que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Neste glossário, vamos ensinar como preparar quinoa como se fosse arroz, uma opção saudável e saborosa para substituir o tradicional arroz branco.
Passo 1: Escolha e Lave a Quinoa
Comece escolhendo a quinoa de boa qualidade e lave bem em água corrente para remover o sabor amargo natural do grão.
Passo 2: Cozinhe a Quinoa
Em uma panela, adicione a quinoa lavada e a água na proporção de 1 para 2. Deixe ferver e depois reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Passo 3: Deixe Descansar
Depois de cozida, deixe a quinoa descansar por alguns minutos antes de servir, para que ela absorva todo o líquido e fique soltinha.
Passo 4: Tempere a Gosto
Finalize a quinoa como arroz com temperos de sua preferência, como sal, pimenta, azeite, ervas frescas ou suco de limão.
Passo 5: Sirva e Aproveite
Agora que sua quinoa está pronta, sirva como acompanhamento de pratos principais ou como base para saladas e bowls saudáveis.
