Como preparar picanha ao forno
A picanha ao forno é um prato delicioso e muito apreciado por muitas pessoas. Para prepará-la, comece escolhendo uma peça de picanha de boa qualidade, de preferência com uma camada de gordura na parte de cima.
Passo 1: Tempero
Para temperar a picanha, você pode utilizar sal grosso, alho picado, pimenta-do-reino e ervas de sua preferência. Espalhe bem o tempero por toda a peça de carne, massageando-a para que os sabores se incorporem.
Passo 2: Preparo da assadeira
Unte uma assadeira com um pouco de óleo e disponha a picanha com a gordura para cima. Isso ajudará a deixar a carne mais suculenta e saborosa durante o cozimento.
Passo 3: Forno
Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta, em torno de 200°C. Coloque a assadeira com a picanha no forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
Passo 4: Descanso
Após retirar a picanha do forno, deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajudará a manter os sucos da carne e garantir um resultado mais macio e saboroso.
Passo 5: Fatiação
Fatie a picanha em pedaços não muito finos, para que os sucos sejam preservados. Sirva acompanhada de arroz, farofa e salada de sua preferência.
Passo 6: Aproveite
Agora é só saborear essa deliciosa picanha ao forno, que com certeza será um sucesso entre seus convidados. Bom apetite!
