Como preparar peru de Natal
Ingredientes
Para preparar um delicioso peru de Natal, você vai precisar de um peru de aproximadamente 5kg, manteiga, sal, pimenta do reino, alho, cebola, limão, ervas finas e bacon.
Modo de preparo
Primeiramente, limpe bem o peru, retirando todas as vísceras. Em seguida, tempere-o com sal, pimenta do reino, alho amassado, cebola picada, suco de limão e ervas finas. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, derreta a manteiga e pincele o peru. Cubra o peru com fatias de bacon para manter a umidade da carne.
Coloque o peru em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 3 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
Retire o peru do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva acompanhado de farofa, arroz e frutas da sua preferência.
