Como Preparar Peixe
Para preparar um peixe de forma deliciosa, comece escolhendo um peixe fresco e de qualidade. Certifique-se de que os olhos estejam brilhantes, as escamas firmes e a carne firme ao toque. Lave bem o peixe em água corrente e remova as vísceras.
Limpeza e Tempero
Após limpar o peixe, tempere com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
Preparo e Cozimento
Em uma assadeira, coloque o peixe e regue com azeite de oliva. Adicione rodelas de limão e ramos de ervas frescas, como alecrim e tomilho. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
Acompanhamentos
Sirva o peixe acompanhado de legumes grelhados, arroz branco ou uma salada fresca. O peixe pode ser acompanhado de um molho de sua preferência, como molho de alcaparras ou molho de manteiga com ervas.
Variações e Dicas
Experimente preparar o peixe na grelha ou na churrasqueira para um sabor defumado. Você também pode rechear o peixe com camarões, cogumelos ou vegetais para uma versão mais elaborada.
Finalização e Servir
Após o peixe estar pronto, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente e aproveite o sabor fresco e suculento do peixe preparado de forma simples e deliciosa.
