Como preparar peixe frito
Para preparar peixe frito de forma deliciosa, comece escolhendo um peixe fresco e de boa qualidade. Certifique-se de que o peixe esteja limpo e sem escamas, pronto para ser temperado.
Preparando o tempero
Em um recipiente, misture suco de limão, alho picado, sal, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência. Esfregue bem o tempero no peixe, garantindo que ele fique bem temperado por dentro e por fora.
Empanando o peixe
Passe o peixe temperado na farinha de trigo, certificando-se de que ele fique completamente coberto. Em seguida, mergulhe o peixe em ovos batidos e depois na farinha de rosca, garantindo uma crosta crocante após fritar.
Fritando o peixe
Aqueça óleo em uma frigideira e frite o peixe em fogo médio-alto até que fique dourado e crocante. Certifique-se de virar o peixe para que frite por igual dos dois lados.
Escorrendo o excesso de óleo
Após fritar, coloque o peixe em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Isso garantirá que o peixe fique sequinho e crocante, sem excesso de gordura.
Servindo o peixe frito
Sirva o peixe frito acompanhado de limão, arroz, salada ou outros acompanhamentos de sua preferência. O peixe frito é uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa.
