Ingredientes:
Para preparar panquecas deliciosas, você vai precisar de 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 2 xícaras de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de óleo.
Preparo da Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, o açúcar e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Adicione o óleo e misture novamente.
Preparo das Panquecas:
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha pequena de massa. Espalhe bem para cobrir todo o fundo da frigideira. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que as bordas comecem a soltar. Vire a panqueca com cuidado e deixe dourar do outro lado.
Recheio:
Para o recheio, você pode usar o que preferir, como carne moída, frango desfiado, queijo e presunto, ou até mesmo opções doces, como brigadeiro ou doce de leite.
Montagem:
Coloque uma porção do recheio no centro de cada panqueca e enrole. Disponha as panquecas em um refratário e cubra com molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
Finalização:
Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de uma salada verde ou arroz branco. Bom apetite!
