Como preparar paleta bovina
A paleta bovina é uma carne saborosa e suculenta, ideal para preparar pratos deliciosos. Para começar, é importante escolher uma peça de qualidade, com pouca gordura e bem macia.
Ingredientes:
Para preparar a paleta bovina, você vai precisar de:
- 1 paleta bovina de aproximadamente 2kg
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos de sua preferência
- Óleo para selar a carne
- Legumes para acompanhar
Modo de preparo:
1. Tempere a paleta bovina com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e sele a carne de todos os lados.
3. Adicione os legumes picados, como cebola, alho, cenoura e tomate.
4. Acrescente água até cobrir a carne e tampe a panela.
5. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja macia e desfiando.
6. Retire a paleta bovina da panela e desfie a carne com a ajuda de um garfo.
7. Sirva a paleta desfiada com os legumes cozidos e um delicioso molho.
Variações:
Você pode variar o tempero da paleta bovina, adicionando ervas frescas, como alecrim, tomilho e manjericão. Experimente também assar a carne no forno, em vez de cozinhar na panela de pressão.
