Como Preparar Ostras
Passo 1: Escolha das Ostras
Ao escolher as ostras para preparar, certifique-se de que estão frescas e vivas. Prefira as ostras com a concha fechada e sem cheiro forte.
Passo 2: Limpeza das Ostras
Lave bem as ostras em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos. Utilize uma escova macia para limpar a concha.
Passo 3: Abertura das Ostras
Com cuidado, abra as ostras utilizando uma faca própria para ostras. Insira a faca na parte de cima da concha e faça movimentos delicados para separar as duas partes.
Passo 4: Retirada da Ostra
Retire a ostra da concha, tendo cuidado para não derramar o líquido dentro dela. Reserve o líquido para utilizar no preparo.
Passo 5: Preparo do Molho
Prepare um molho à base de limão, azeite, alho picado, salsa e pimenta. Misture bem os ingredientes e reserve.
Passo 6: Montagem das Ostras
Coloque as ostras em uma travessa e regue com o molho preparado. Leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos até que as ostras estejam cozidas.
Passo 7: Servir as Ostras
Sirva as ostras ainda quentes, acompanhadas de fatias de limão e pão fresco. Bom apetite!
Passo 8: Dicas Extras
Experimente adicionar queijo parmesão ralado por cima das ostras antes de levá-las ao forno. Fica uma delícia!
Passo 9: Variações de Receita
Você pode acrescentar outros temperos ao molho, como gengibre ralado, cebolinha ou até mesmo um toque de pimenta.
Passo 10: Aproveite!
Agora que você sabe como preparar ostras de forma deliciosa, aproveite para surpreender seus convidados com essa iguaria marinha.
