Como preparar o molho de tomate

Para preparar um delicioso molho de tomate, comece selecionando tomates maduros e frescos. Lave-os bem e retire as sementes. Em seguida, corte os tomates em pedaços pequenos e reserve.

Cozimento dos tomates

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue cebola e alho picados até dourarem. Adicione os tomates cortados e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Temperos e condimentos

Para dar sabor ao molho, adicione sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão fresco picado. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.

Textura e consistência

Se preferir um molho mais encorpado, você pode adicionar um pouco de extrato de tomate ou deixar cozinhar por mais tempo até atingir a consistência desejada.

Finalização

Por fim, prove o molho e ajuste os temperos, se necessário. Sirva quente sobre massas, pizzas ou outras preparações de sua preferência.