Como preparar molho madeira
Ingredientes:
Para preparar o molho madeira, você vai precisar de:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de vinho madeira
- 1 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o vinho madeira e deixe reduzir pela metade.
Acrescente o caldo de carne, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Por fim, passe o molho por uma peneira e sirva quente sobre a carne de sua preferência.
