Como preparar moela de galinha
Para preparar moela de galinha, comece lavando bem as moelas em água corrente. Em seguida, retire qualquer excesso de gordura e corte em pedaços pequenos.
Em uma panela, refogue cebola, alho e tomate picados em um pouco de óleo. Adicione as moelas e deixe dourar por alguns minutos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência, como louro e páprica. Adicione água suficiente para cobrir as moelas e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando as moelas estiverem macias, adicione legumes como cenoura e batata cortados em cubos. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
Por fim, ajuste o tempero, acrescente cheiro-verde picado e sirva quente. A moela de galinha pode ser acompanhada de arroz branco e salada verde.
Experimente essa receita deliciosa e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e tradição.
