Como preparar mexilhão
Para preparar mexilhão de forma deliciosa, comece por limpar bem as conchas em água corrente, removendo qualquer sujeira ou impurezas.
Ingredientes:
Os ingredientes necessários para preparar mexilhão incluem: mexilhões frescos, alho picado, cebola picada, vinho branco, azeite de oliva, salsa picada, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola no azeite de oliva até dourarem. Adicione os mexilhões e o vinho branco, deixando cozinhar por alguns minutos até que as conchas se abram.
Tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto. Sirva quente acompanhado de pão fresco para mergulhar no molho.
Variações:
Para uma versão mais picante, adicione pimenta vermelha ou pimenta calabresa ao refogado de alho e cebola. Você também pode experimentar adicionar tomate picado ou pimentão para um toque de frescor.
Dicas:
Para garantir que os mexilhões estejam frescos, certifique-se de que as conchas estejam bem fechadas antes de cozinhar. Descarte qualquer mexilhão que permaneça aberto após o cozimento.
Benefícios:
O mexilhão é uma excelente fonte de proteína magra e minerais essenciais, como zinco e ferro. Além disso, é uma opção saudável e saborosa para incluir na sua dieta.
