Como preparar maionese caseiro
Para preparar maionese caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes: ovos, óleo, vinagre ou limão, mostarda, sal e pimenta.
Passo 1: Separe os ingredientes
Comece separando os ovos, o óleo, o vinagre ou limão, a mostarda, o sal e a pimenta. Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente.
Passo 2: Bata os ovos
Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata os ovos por alguns segundos até que fiquem bem misturados.
Passo 3: Adicione o óleo aos poucos
Com o liquidificador ou processador de alimentos ligado, adicione o óleo em fio, aos poucos, até que a mistura comece a engrossar.
Passo 4: Acrescente o vinagre ou limão, a mostarda, o sal e a pimenta
Com o liquidificador ainda ligado, adicione o vinagre ou limão, a mostarda, o sal e a pimenta. Continue batendo até obter uma mistura homogênea.
Passo 5: Ajuste o sabor
Prove a maionese e ajuste o sabor, adicionando mais sal, pimenta ou limão, se necessário.
Passo 6: Armazene corretamente
Transfira a maionese caseiro para um recipiente limpo e hermético e armazene na geladeira por até uma semana.
