Como preparar maionese caseira
Para preparar uma deliciosa maionese caseira, você vai precisar de ovos, óleo, mostarda, limão, sal e pimenta. Comece separando as gemas das claras e coloque as gemas em uma tigela grande.
Passo 1: Adicione os ingredientes
Adicione a mostarda, o sal e a pimenta às gemas e misture bem. Em seguida, comece a adicionar o óleo aos poucos, batendo constantemente até obter uma mistura homogênea.
Passo 2: Adicione o limão
Quando a maionese estiver começando a ganhar consistência, adicione o suco de limão e continue batendo até que a mistura fique cremosa e firme.
Passo 3: Ajuste o tempero
Prove a maionese e ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta ou limão, conforme necessário. Se preferir, você também pode adicionar alho ou ervas para dar um toque extra de sabor.
Passo 4: Armazenamento
Transfira a maionese para um pote de vidro com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. A maionese caseira pode ser armazenada na geladeira por até uma semana.
Passo 5: Variações
Experimente adicionar outros ingredientes à sua maionese caseira, como azeitonas picadas, cebolinha, curry ou páprica, para criar versões personalizadas e cheias de sabor.
