Como preparar grão de bico para salada
Passo 1: Escolha e lavagem do grão de bico
O primeiro passo para preparar grão de bico para salada é escolher grãos de boa qualidade e lavá-los bem. Certifique-se de retirar qualquer impureza e deixe-os de molho por algumas horas.
Passo 2: Cozimento do grão de bico
Após o período de molho, cozinhe o grão de bico em água fervente por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem macios. Escorra a água e reserve.
Passo 3: Preparo dos temperos
Enquanto o grão de bico cozinha, prepare os temperos para a salada. Pique cebola, tomate, pimentão, salsa e cebolinha a gosto.
Passo 4: Montagem da salada
Em uma tigela, misture o grão de bico cozido com os temperos picados. Adicione azeite, limão, sal e pimenta a gosto. Misture bem para que os sabores se incorporem.
Passo 5: Deixe descansar
Deixe a salada de grão de bico descansar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso irá ajudar os sabores a se intensificarem.
Passo 6: Finalização e decoração
Antes de servir, finalize a salada com folhas de hortelã fresca e azeitonas pretas. Sirva gelada e aproveite!
Passo 7: Variações
Você pode adicionar outros ingredientes à salada de grão de bico, como pepino, queijo feta, ou até mesmo frutas como maçã verde. Solte a criatividade!
Passo 8: Armazenamento
Caso sobre salada de grão de bico, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Mexa bem antes de consumir novamente.
Passo 9: Aproveite!
Agora que você sabe como preparar grão de bico para salada, aproveite essa opção saudável e deliciosa em suas refeições.
