Como preparar grão de bico de forma prática e deliciosa
O grão de bico é um ingrediente versátil e muito utilizado na culinária, sendo uma excelente fonte de proteína vegetal. Para prepará-lo de forma prática e deliciosa, comece deixando o grão de bico de molho em água por pelo menos 8 horas.
Cozimento na panela de pressão
Após o período de molho, escorra a água e coloque o grão de bico na panela de pressão com água suficiente para cobri-lo. Adicione um pouco de sal e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Cozimento na panela comum
Se preferir, você também pode cozinhar o grão de bico na panela comum. Neste caso, o tempo de cozimento será um pouco maior, em torno de 40 a 50 minutos, até que fique macio.
Preparo na Air Fryer
Uma opção mais saudável e prática é preparar o grão de bico na Air Fryer. Basta temperá-lo com seus temperos favoritos e colocar na Air Fryer por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
Assado no forno
Outra maneira deliciosa de preparar o grão de bico é assando no forno. Espalhe o grão de bico em uma assadeira, regue com azeite e temperos a gosto, e asse a 200°C por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Utilização em receitas
O grão de bico pode ser utilizado em diversas receitas, como saladas, sopas, patês, hambúrgueres vegetarianos, entre outros. Experimente incorporá-lo em suas preparações para adicionar sabor e valor nutricional.
Armazenamento
Após o preparo, o grão de bico pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Também é possível congelá-lo para uso posterior, garantindo praticidade na hora de cozinhar.
Variações de tempero
Para dar um toque especial ao grão de bico, experimente temperá-lo com ervas frescas, especiarias, limão, alho, cebola, ou qualquer outro ingrediente de sua preferência. A criatividade na cozinha é o limite!
Benefícios nutricionais
O grão de bico é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Inclua esse superalimento em sua dieta regularmente e desfrute de todos os seus benefícios para o organismo.
